Lyon

PLATEAU REPAS FROID (17 €  ht), au choix :
 
Entrées :
  Salade lyonnaise : oeufs pochés, lardons, croûtons
  Rillettes de saumon aux câpres
  Dariole aux champignons des bois
  Fondant d'artichauts
  Ballotine de canard aux oignons confits
  Salades d'endives au roquefort, noix, et pommes
 
Viandes :
  Rôti de dindonneau braisé
  Pot au feu au vinaigres balsamique
  Epaule de veau en cocotte
  Joue de porcelet aux abricots confits
 
Poisson :
  Darne de saumon aux coriandres et satés
 
Nos plats sont accompagnés de légumes de saisons
 
Fromages :
  Fromage sec
  Fromage frais
 
Desserts :
  Tartes aux pommes et rhubarbe confite
  Ile flottante à la vanille Bourbon
  Roulé marquis aux fruits de saison
  Tropézienne
  Salade de fruits frais ananas
  Baba au rhum

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