Lyon

BUFFET DEJEÛNATOIRE :
 
Les Entrées (présentation sur plat)
  Marbré aux deux saumons
  Salade lyonnaise
  Salade norvégienne (saumon et haddock fumé)
  Terrine de gigot de 7 heures
  Fondant d'artichaut
  Ballotine de canard
 
Le Plat Chaud (au choix)
(servi sur buffet avec chauffante)
  Blanquette de veau à l'ancienne (riz)
  Curry de volaille aux fruits (riz)
  Sauté de joues de boeuf aux petits légumes
  Poularde à la crème (Pomme de terre)
 
Desserts en dinette
  Mousse au citron vert
  Gelée aux fruits de saison
  Cubik de ganache aux deux chocolats
  Baba au rhum
 
Livraison et installation : 30 €
Matériel jetable
Prix sans personnel : 25 € HT (TVA : 5,5%)
 
 
BUFFET CAMPAGNARD (servi debout) :
 
Assortiment de charcuterie :
  Saucisson sec et cuit
  Terrine de campagne
  Mousse de foie de volaille
  Cascade de jambon sec d'auvergne
  Charcuterie lyonnaise
  Pain de campagne
 
Salades composées :
  Méli mélo de salades de saison
  Salade de pommes de terre aux oignons doux des Cévennes
  Salade Bretonne choux fleurs et brocolis
 
Viandes :
  Jambon  braisé à l'os
  ou Rôti de boeuf à l'estragon
  ou Rôti de veau Farci
                                                            
Buffet de desserts :
  Tarte aux pommes ou aux poires
  Salade de fruits
  Tropézienne
  Mousse au chocolat
  ?ufs à la neige
 
28 € HT (TVA 19.6%) avec boissons
24 € HT (TVA 19.6 %) sans boissons
Sans personnel, matériel jetable inclus, livraison 30€

LA GENTIL'HORDIERE
133 route du Mont Verdun
69730 LIMONEST
Tel. : 04.78.35.94.97

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