Lyon

 L'Épicurien

Menu 52.00 euros

Escalope de foie gras de canard poêlée
sur une mousse de céleri rave à l' huile de noisette et lard grillé.
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« Hamburger » de gambas et langoustine
en galette de maïs façon thaï, sauce huître.
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Poitrine de pigeon rôtie, nems de cuisse confite
risotto de quinoa aux éclats de châtaignes jus au parfum de truffe.
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Rocamadour affiné, mesclun à l'huile de noix et balsamique.
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Moelleux de chocolat noir et crème brûlée,
crème glacée au lait d'amande.

Entrée à la carte dans ce menu 22.00 euros
Plat à la carte dans ce menu 26.00 euros
Dessert à la carte dans ce menu 9.00 euros