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legume fleur
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Chou fleur : * Il est parfait pour ceux et celles qui surveillent leur ligne. Le chou-fleur peut concourir pour la palme des légumes minceur.
* Gorgé de fibres, il permet de combler, les grandes faims. Cette richesse en fibres, associée à la présence de sucres rares au pouvoir laxatif, fait de ce légume un stimulateur très efficace du transit intestinal.
* Il renferme une dose importante de minéraux, notamment du magnésium et du calcium, essentiels au renouvellement des cellules. Il contient une importante quantité de potassium.
* Il fournit de nombreuses vitamines, source de tonus donc, mais aussi d'énergie puisqu'il apporte une quantité très intéressante de vitamines B.
Brocoli : * Il apporte à la fois des protéines, des glucides et des lipides mais reste néanmoins peu calorique.
* C'est le légume « anti-stress » par excellence.
* Il est aussi une véritable source de vitamine B9
* Il a une action préventive du cancer (et principalement le cancer du colon)
Artichaut : * Les effets bénéfiques de l'artichaut sur le foie et la vésicule biliaire sont bien connus, et particulièrement appréciés au lendemain de réveillons copieusement arrosés.
* A également des vertus diurétiques. Plus généralement, il contribue à l'élimination des toxines de l'organisme. C'est aussi une bonne source de potassium et de magnésium.
AU POTAGER D'ISA
74 rue des Collonges 69230 SAINT GENIS LAVAL
Tél. : 04 78 56 06 63
