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Information générale :
La poire a le pouvoir de faciliter la digestion. Très riche en eau, la poire est un fruit qui a le pouvoir de rafraîchir et de désaltérer, et ce, sans aucun danger pour la ligne. Elle est en effet modérément calorique et constitue un dessert ou en-cas délicieux et léger. En outre, cette richesse en eau lui permet de renfermer des quantités très intéressantes de minéraux et d'oligo-éléments. Elle contribue ainsi activement à couvrir les besoins quotidiens de l'organisme en potassium mais aussi en calcium et en magnésium. Elle fournit également un apport non négligeable en fer: autant de nutriments indispensables au bon fonctionnement des cellules. Par ailleurs, la poire contient également une bonne dose de vitamine C qui est renforcée par la présence de carotène et de vitamine E. Présents en quantité modérée certes, ce sont toutefois de puissants antioxydants, qui protègent du vieillissement prématuré des cellules. Elle possède aussi un taux d'acide folique intéressant, d'autant qu'il se fait très rare dans notre alimentation quotidienne. Celui-ci joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement neuromusculaire.
Poire comice * C'est un fruit volumineux et rond. Sa chaire est de couleur jaune verdâtre et prend des reflets roses ou bruns lorsqu' il est mur, elle est des plus juteuses et des plus sucrées * C'est la meilleure et la plus raffinée des poires * Elle accompagne très bien le fromage
Poire conférence : * Elle doit son nom au pris qu'elle à remporter lors de la conférence international de la poire en 1885 * Sa chaire est de couleur blanc crémeux elle est juteuse et sucrée elle est surtout très rafraichissent elle ressemble beaucoup a la poire Bosc
AU POTAGER D'ISA 74 rue des collonges 69230 SAINT GENIS LAVAL Tél. : 04 78 56 06 63
